| 产品特性：食品 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：鲁XK13-217-16210 | 主要有效成分：壳聚糖 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：增稠剂 | 产品名称：食品级壳聚糖 |
| 货号： 16210 | 品牌：铭蕾 | 产品规格：纸板箱 /铝箔袋 |
| 执行标准： 国标 | CAS： 9012-76-4 |
产品名称】：壳聚糖(chitosan)
【产品别称】：脱乙酰甲壳素；羧甲基壳聚糖
【产品来源】：贝壳
【产品规格】：脱乙酰度***
【产品性状】：白色粉末
壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。
壳聚糖是自然界中“带正电荷的天然活性产物”，被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的“人体第六生命要素”，在人体的生理活动中起到非常重要的作用。
功能食品添加剂，天然加味剂，食品乳化剂，颜色稳定剂等
食品领域
乳品：作为肠道益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。
调味品：作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
