| 产品特性：复配增稠剂 | 是否进口：否 | 产地：山东 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20137148207585 | 主要有效成分：卡拉胶 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：食品添加剂肉制品胶凝 复配增稠剂 | 产品名称：食品级卡拉胶 |
| 货号：7892 | 品牌： 香凝 | 产品规格： 1kg/袋 |
| 执行标准：GB266687-2011 | CAS： 11114-20-8 |
产品用途：
1.在食品工业应用中，在水果汁中加入角叉胶可使细小的果肉颗粒均匀悬浮在果汁中，大大减缓下沉时间，并可改进口感
2.在可可麦乳精中，可使可可粉均匀分散在牛奶中；在冰淇淋中加入少量角叉胶，可使其细腻、润滑、可口，放置时不易融化
3.在化妆品中，由于角叉胶易被皮肤吸附，因此可与甘油等混用制成润肤剂；在一些乳液和洗发香波中可作为乳化剂，使产品润滑柔软，乳液的稳定性也得到改善。
4.在医药工业中它也有一定的应用，可作药膏剂，不沾污衣服，易洗净；药品赋形剂，特别是用于含胺基的赋形剂效果更佳，因为它与角叉胶中的的硫酸基结合成盐，然后在体内缓慢释放。
卡拉胶作为一种很好的凝固剂，可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足，价格较高；用明胶做成果冻的缺点是凝固和融化点低，制备和贮存都需要低温冷藏；用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点，用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性，因此，其成为果冻常用的凝胶剂
