食品级工业乳化剂酪蛋白酪朊酸干酪素

干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1.25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。

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产品特性：食品级	是否进口：否	产地：河南
产品名称：酪蛋白	保质期：24	型号： 71

干酪素

酪蛋白

酪朊酸

干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。

中文名称:干酪素

中文别名:酪蛋白朊;酪蛋白干酪素又称：酪蛋白；酪蛋白酸钠；酪朊；乳酪素；奶酪素

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